Tanakaya

Tanakaya의 ‘고테야키’는 가고시마에서 닭다리살을 구운 요리를 가리키는 이름에서 비롯됐다. 고치현 도사의 참나무 숯에 굽고, 천연 소금과 약간의 흑후추로 간해 레어로 낸다고 안내한다. 유자후추를 곁들여 먹을 수 있으며, 레어가 부담스럽다면 주문할 때 직원에게 충분히 익혀 달라고 전할 수 있다. 실제 방문객 가운데 고테야키와 닭 안심 사시미를 꼽은 이도 있어, 야키토리를 중심으로 든든하게 먹고 싶은 저녁에 눈길이 가는 메뉴다.

꼬치 메뉴로는 간구이와 염통을 맛본 이들이 굽기 정도가 좋았고 염통이 부드럽고 촉촉했다고 평했다. 간 사시미와 닭 안심 사시미도 있어 구이와는 다른 메뉴를 더하고 싶을 때 고를 만하다. 술 종류가 다양하고, 술의 이름을 알려줘 좋았다는 방문객의 이야기도 있어 음료를 고르는 재미도 식사에 보탠다.

또 하나의 중심 메뉴인 닭전골은 닭뼈와 여러 종류의 채소를 오래 끓인 뒤 가고시마에서 직송한 간장으로 맛을 낸다. 양배추와 부추, 얇게 튀긴 두부, 우엉이 들어가며, 테이블에 놓인 참깨를 곁들여 먹는다. 한 방문객은 전골을 1인분부터 주문할 수 있어 좋았다고 했고, 마무리로 면을 먹으려 했지만 입맛에 맞는 국물을 다 마셨다고 돌아봤다. 함께 먹는 인원에 맞춰 고르기 편하고, 마무리 메뉴로는 라멘이나 밥과 달걀을 넣은 조스이가 있다. 꼬치를 몇 가지 맛보는 저녁에도, 닭전골을 중심에 둔 식사에도 어울린다. 저녁 예약이 가능하며 혼자 식사하기에도 좋다고 안내한다.